С 2017 года валовый сбор яблок, груш и других семечковых культур в хозяйствах всех категорий вырос на 71% с 1 521 тыс. тонн до 2 607 тыс. тонн, подсчитал Россельхозбанк. При этом в России производство яблок и груш имеет ярко выраженную географическую привязку к югу и Северному Кавказу. Так, Южный федеральный округ в 2021 году произвел 30%, Северо-Кавказский – 29% семечковых от общего объёма в 2 607 тыс. тонн. Среди регионов больше всего вырастили в Кабардино-Балкарии (около 19% от всероссийского объёма). Также Кабардино-Балкария лидирует по сбору яблок и груш среди КФХ и ЛПХ. В 2021 году садоводы КБР собрали 535,5 тыс. плодово-ягодной продукции.
Кабардино-Балкария на протяжении нескольких лет является одним из ведущих регионов страны по темпам закладки многолетних насаждений интенсивного и суперинтенсивного типа. По данным Минсельхоза КБР, в Кабардино-Балкарии весной 2022 года заложено порядка 600 га новых садов интенсивного и суперинтенсивного типа. Всего в текущем году, как и годом ранее, планируется заложить не менее 1 500 га многолетних насаждений. Осенью пройдет очередной цикл закладки плодовых и ягодных культур.
В регионы России для замещения импортной продукции республиканские аграрии могут поставлять более 400 тыс. тонн различных плодов и ягод. Выращенные в Кабардино-Балкарии фрукты и ягоды уже имеют обширную географию поставок и своих постоянных покупателей. В республике есть современные плодохранилища, которые позволяют сохранять все свойства фруктов и ягод до следующего урожая. Сегодня мощность плодохранилищ составляет почти 186 тыс. тонн.
По словам министра сельского хозяйства КБР Хасана Сижажева, аграрии Кабардино-Балкарии и впредь намерены и дальше увеличивать площади закладки многолетних насаждений, наращивать валовые сборы плодов и ягод, увеличивать мощности хранилищ.
За последние годы Россельхозбанк в Кабардино-Балкарии реализовал ряд инвестиционных проектов в сфере садоводства и растениеводства. Среди них – закладка интенсивного сада на площади 123 га. Инициатор проекта – ООО «Сады Нальчика». Проект позволит увеличить ВРП республики по объёму производства яблок. Ориентировочно рост составит дополнительно до 7 тыс. тонн готовой продукции в год.

«Россельхозбанк активно кредитует АПК региона, уделяет большое внимание подготовке сельхозпроизводителей региона к проведению сезонных работ, обеспечению аграриев финансовыми ресурсами, в том числе в рамках льготного кредитования по ставке не выше 5% годовых», – отметил директор Кабардино-Балкарского филиала банка Алим Сокуров.

Примером успешно функционирующего предприятия на обслуживании в Россельхозбанке является ООО «Фрукт-Трейд». Предприятие представляет собой фруктохранилище с современным калибровочным и упаковочным цехом, а также цехом по переработке фруктов. На средства от банка была закуплена современная техника, которая позволяет сохранять свежесть яблок до 270 дней без потери качества. Это, в том числе, позволяет продавать фрукты в сегменте премиум. Также производится фруктовый сок прямого отжима без добавления консервантов и яблочные чипсы, которые можно увидеть на прилавках многих городов страны. Вся продукция производится под брендом «Миариса». Структура производства яблок в целом по России как в 2017, так и в 2021 гг. зафиксирована в пропорциях: КФХ – 6%, сельскохозяйственные организации – 45%, ЛПХ – 49%.



Несмотря на то, что КФХ более чем в 7 раз уступают предприятиям и хозяйствам населения по производимой продукции, именно фермеры показали наиболее стабильный рост урожайности в расчёте на гектар площади. В 2020 году они добились результата в 238,4 ц/га (у организаций было 169,3 ц/га). По итогам 2021 года КФХ и организации вышли примерно на один уровень урожайности – немногим менее 200 ц/га.
«Интересно то, что хоть обычные россияне выращивают яблоки и груши для себя и для них постоянный рост урожайности не является бизнес-целью, и они здорово прибавили. С 2017 года урожайность в ЛПХ увеличилась на 68% до 147,8 ц/га. Впрочем, ожидать того, что КФХ и предприятия уступят лидерство в урожайности домашним хозяйствам, не стоит. Бизнес любого калибра целенаправленно внедряет инновации для повышения урожайности», – отмечает руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.
За последние годы потребление яблок в России, по оценке Россельхозбанка, составляет 13-14 кг на душу населения в год.